JÄÄTELÖSSÄ MINTTUA, KUUSENKERKKIÄ JA SUKLAATA


Mä rakastan luontoa ja aika metsän keskellä oon koko lapsuutenikin viettänyt. Sinne on myös aina edelleen ihana palata silloin tällöin hengähtämään äidin helmoihin. Mulla on niin paljon kivoja muistoja metsäretkistä, itserakennetuista majoista sinne ja siitä, miten se on ollutkin niin itsestään selvyys siinä takapihan reunalla - nyt sitä osaa arvostaa entistäkin enemmän.

Ja sitten mä rakastan myös jäätelöä. 


Kehittelin banaanijätskihimoissani pari päivää sitten tämän metsän ja mintun makuisen nice creamin, josta tuli aika ihanan makuista vaikka itse sanonkin... Makuina siis tuore minttu, kuusenkerkät ja tummasuklaa. Kuusenkerkät on toukokuun sesonkia ja taitaa olla just nyt parhaillaan, jos vaan tältä myöhäiseltä keväältä on kerennyt. Mä kerään niitä aina kotoa omasta metsästä pakastimeenkin ja käytän smoothiessa ja muissa herkuissa ympäri vuoden, sillä niissä on paljon antioksidantteja ja A- ja C -vitamiineja. Mutta jos näitä lähdet keräämään, niin kannattaa kuitenkin ensin perehtyä, että mistä niitä saa poimia ja mistä ei. 


MAIDOTON MINTTUSUKLAAJÄÄTELÖ

Tarvitset neljä kypsää banaania, hyvän nipun tuoretta vahvaa minttua, 1 dl tai pari kuusenkerkkiä, muutama pala tummaa suklaata tai raakasuklaata, reilu 1 dl mantelimaitoa tai muuta sulle sopivaa nestettä. 

Pilko ja pakasta banaaniviipaleet. Viimeksikin mainitsin, että tämän voit tehdä jo vaikka edellisenä iltana tai harrastaa mun tapaan enemmänkin banaaninpakastamista niin sulta löytyy aina valmiit banaaniviipaleet pakastimesta odottamasta. 

Sitten vain surauta kaikki muut ainekset paitsi suklaa tasaiseksi jäätelöksi blenderillä, sauvasekoittimella tai millä vekottimella se sulta parhaiten sujuu. Mulla blenderi toimi tähän tosi ketävästi! Kun massa näyttää tasaiselta jäätelöltä, niin kaada se kulhoon tai vuokaan, josta sitä on helppo ottaa. Rouhi suklaa sopiviksi paloiksi ja sekoittele palasia jäätelöön niin paljon kuin hyvältä tuntuu. Laita jäätelö vielä pieneksi hetkeksi pakastimeen, jos näyttää siltä, että se on ehtinyt alkaa sulaa tässä välissä. 


Mikä on sun suosikki jäätelömaku? Jos oot missannut, niin edellinen resepti maidottomaan kahden aineksen mangojäätelöön löytyy täältä

xx Marianne

21 kommenttia

  1. Oi näyttääpä hyvältä!

    Mun on aina pakko korkata kesän ekat kioskijäätelöt mango-melonilla. Mango-meloni on mun ihan ehdoton lemppari, mut sit hyvinä kakkosina minttu ja vanhan ajan suklaa :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos Milja! Oi joo se on kyllä yks munkin suosikki tuo mango-meloni!! :)

      Poista
  2. Voi juku, pakko itsekin testata tuota! :)

    http://misslittlemarie.blogspot.fi/

    VastaaPoista
  3. Näyttääpä hyvältä! Pitäiskin käydä keräämässä kuusenkerkkiä mökiltä, kun pikku hiljaa alkaa olla niiden aika.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos, voin luvata, että maistuukin! Niimpä, täytyisi itsekin lähteä täyttämään varastot :D

      Poista
  4. Oi nam, näyttää tosi hyvältä! :)

    VastaaPoista
  5. Olen kokeillut muutamia sinun tekemiä reseptejä. Ne on olleet ihan super hyviä ja helppo tekoisia, joten tämäkin resepti menee kokeiluun <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ihan mahtavaa kuulla! Jes, ehdottomasti tää on kyllä ihan kokeilun arvoinen jos minttusuklaa maistuu! :)

      Poista
  6. Namm näyttää niin herkulliselta! <3

    VastaaPoista
  7. tää täytyy kyllä testata, näyttää ainakin superhyvälle! :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos! Toivottavasti sitten maistuu sielläkin yhtä hyvin :)

      Poista
  8. Ompas erikoisen kuuloinen, mutta varmasti herkullista <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. No sitä tää kyllä on! <3 Ja ei tää minttusuklaa nyt niin erikoinen oo haha :D kuusenkerkär tuo vaan ehkä vähän uuden twistin

      Poista
  9. Onpa ihanan näköistä ja niin kauniit kuvat! :)

    VastaaPoista
  10. Kuusenkerkkä ei lajina sano mitään, mutta onko se tota mitä jätskikauhan päälle on ripoteltuna? Olis ollu myös kiva tietää mistä sitä sitten saa poimia ja mistä ei. Vai oliko kyse vaan tienvarsien välttämisestä (obviously) haha :D Mutta sairaan hyvännäköstä toi ainakin on ja niin mielenkiintonen että vois itekkin kokeilla!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Joo just niitä! :) Ne on tavallaan kuusen uusia tulevia havunoksia mutta sillon kun ne on vasta kasvamassa, niin ne on sellaisia vaaleanvihreitä ja pehmeitä kuusen oksien päissä. Ja joo tienvarsilta ei välttämättä kannata poimia ja näiden nyppiminen ei myöskään kuulu jokamiesoikeuksiin niin kun vaikka metsässä kävely yms vaan näiden poimimiseen täytyy maanomistajalta pyytää lupa ellei poimi omalta maalta, koska niiden nyppiminen luonnollisesti haittaa kuusen kasvua. Ne on vähän kun kuusenvauvoja haha :D Ja siitä syystä ihan pienestä kuusesta tai vain yhdestä kuusesta paljon pomiminen ei kannata koska ne haittaa sitä kasvua eniten. Mutta kiitos! Kokeile ihmeessä, tästä tuli ainakin yksi mun suosikki! <3 Ilman kerkkiäkin pärjää, tää maistuu eniten minttusuklaalta! :)

      Poista
  11. Että näyttää hyvältä! Pitää kyllä itekin kokeilla jos saa aikaseks... :D

    http://kultakehykset.blogspot.fi/

    VastaaPoista

Back to Top